PARIS, LYON, STRASBOURG, GRENOBLE, BORDEAUX, NANTES & LILLE

JE RÉSERVE MA TABLE!

PNY GRASLIN - 1 rue Gresset 44000 Nantes

Louis Vuitton vient de publier un city guide sur Chengdu et un autre sur Reims mais a oublié de se prononcer sur Nantes. Peut-être ne savait-il pas que nous comptions ouvrir là-bas une bonne auberge à hamburgers et que si la ville ne propose pas de boutiques Moët et Chandon, on y trouve plus de bon goût au mètre carré que dans la ville des pandas chinois, de la Chenxi Road et de l’horrible château Louis Castle.

C’est sur les hauteurs du quartier Graslin, fief des belles affaires et des objets de qualité, à deux pas de la vibrante Cigale, de l’envoûtant passage Pommeraye et de l’élégant cours Cambronne que palpite, couleur crème et turquoise, notre dernier PNY.

En plein soft opening, qui n’a de mou que le moelleux de nos buns maison, les 1000 créneaux de réservation on été bookés plus rapidement qu’un Paris - New York en Concorde, le jet stream dans le dos. Les nantais ont visiblement la dalle et nous sommes bienheureux de leur servir la bonne pitance.

Dessiné par vos serviteurs, slalomant avec angoisse entre crises de confiance, nuits blanches et pannes créatives, nous avons dû nous imbiber de nos drogues dures habituelles (les paquebots des années 30, l’affreux Corbusier, le génial Scarpa, le Riva de George Clooney et la poésie tribale) pour enfanter la chose.

Notre restaurant ressemble alors à un hors-bord italien. Parti du Cipriani de Venise, une erreur de direction l’a fait s’échouer sur le sable farine d’une île polynésienne.

Ici, le dieu Tiki vous protège et le Ukulele d’Elvis chante des rengaines fleuries. Calez bien vos jolies courbes sur nos banquettes lagons et plongez dans notre Eden à nous. Au programme, les meilleurs hamburgers du monde et des cocktails aux couleurs de coquillages.

Thibault tient les manettes de la belle vedette… depuis la Guadeloupe, où il s’est barré pendant la semaine d’ouverture. Alyssa le seconde et veille à votre plus grand confort. Sa manucure indestructible inspire confiance, respect et fait jaser toutes les filles du bureau.

Une belle équipe de joyeux mousses, de sirènes et de chefs des machines rejoint notre grande famille.